Gói Tetra PakDây chuyền sản xuấtĐối vớiDây chuyền sản xuất bao bì hoàn toàn tự động, bao gồm khử trùng, máy chiết rót, thiết bị lưu trữ vận chuyển, hệ thống điều khiển tự động. Ưu điểm: So với chai nhựa, chai thủy tinh, gói Tetra Pak hình gạch và gói Tetra Pak gối, tỷ lệ khối lượng tương đối lớn, và hình dạng gói này dễ đóng hộp, vận chuyển và lưu trữ hơn. Nếu nhìn từ góc độ kỹ thuật, gói Tetra Pak gồm 6 lớp giấy tổng hợp gồm giấy, nhôm, nhựa, có thể ngăn chặn không khí và ánh sáng một cách hiệu quả, và đây chính là những sát thủ dễ dàng làm hỏng sữa và đồ uống. Do đó, một gói nhỏ, làm cho việc tiêu thụ sữa và đồ uống thuận tiện và an toàn hơn, và thời hạn sử dụng lâu hơn, đạt được hiệu quả đóng gói cao hơn.

Gối dây chuyền sản xuất bao bì sữa

Dây chuyền sản xuất sữaNó đề cập đến các tuyến đường mà quá trình sản xuất các sản phẩm sữa đi qua, tức là bắt đầu từ nguyên liệu thô vào địa điểm sản xuất, sau một loạt các hoạt động dây chuyền sản xuất như chế biến, vận chuyển, lắp ráp và kiểm tra. Dây chuyền sản xuất sữa theo nghĩa hẹp được tổ chức theo nguyên tắc đối tượng, hoàn thành quá trình sản xuất một hình thức tổ chức sản xuất, tức là theo nguyên tắc chuyên môn hóa sản phẩm, được trang bị các thiết bị khác nhau cần thiết để sản xuất một số sản phẩm và số không, các thành phần và các loại công nhân khác nhau, chịu trách nhiệm hoàn thành toàn bộ công việc sản xuất của một số sản phẩm và các bộ phận, đối tượng lao động tương tự để xử lý các quy trình khác nhau.
Quy trình sản xuất dây chuyền sản xuất sữa:
Kiểm tra sữa nguyên chất → Đo lường → Thu sữa → Lọc → Bộ nhớ đệm → Tách → Làm mát → Lưu trữ → Làm nóng trước → Làm nóng trước → Khử trùng → Làm mát → Lưu trữ → Thành phần → Lưu trữ → Làm nóng trước → Khử trùng → Đồng nhất → Khử trùng nhiệt độ cực cao → Làm mát → Làm đầy → Đóng hộp → Thử nghiệm cách nhiệt → Nhà máy
I. Rửa và khử trùng thiết bị:
1. Làm sạch và khử trùng thiết bị nhà máy sữa phải được thực hiện trong hai giai đoạn hoạt động khác nhau, không thể thực hiện cả hai quá trình cùng một lúc, nếu không sẽ không có được hiệu quả mong muốn của việc rửa và khử trùng. Trong quá trình giặt và khử trùng, giặt quan trọng hơn, giặt kỹ thì tốt hơn nhiều so với khử trùng trực tiếp mà không cần giặt. Vì vậy giặt là ưu tiên hàng đầu, không thể làm theo đồng cỏ, thiết bị và đường ống đã sử dụng đầu tiên phải giặt ngay lập tức, sau đó mới có thể tiến hành khử trùng diệt khuẩn.
2, thiết bị thiết bị và đường ống sau khi sử dụng, ngay lập tức rửa bằng nước lạnh hoặc nước ấm, vì nó gắn liền với thiết bị thiết bị và sữa bò trên đường ống, nếu không rửa sạch ngay lập tức, để khô thì protein bị biến tính, và với muối hình thành một loại màng keo mạnh mẽ sau đó rửa lại là rất khó khăn, và muối để sử dụng nước quá nóng để ngăn chặn sự cứng rắn của protein, nhiệt độ nước nói chung là tốt nhất để duy trì giữa 380C~600C.
Khi rửa bằng dung dịch tẩy rửa, nhiệt độ phải được duy trì 600C~720C, dung dịch tẩy rửa có ba tác dụng sau.
A. Vai trò vật lý: có thể làm cho chất béo, protein, muối còn sót lại trong sữa bò đóng vai trò sữa và tác dụng chống keo tụ.
B、 Tác dụng hóa học: có thể làm cho chất béo có tác dụng xà phòng hóa và thủy phân, trong khi tạo ra axit béo và glycerin, làm cho protein tạo ra sự suy thoái.
C、 Hành động cơ học: Quy mô sữa đã bị phá vỡ hoặc lỏng lẻo và các phân hủy của nó có thể được rửa sạch.
Khả năng nhũ hóa của chất tẩy rửa có liên quan đến sức căng bề mặt của nó, đồng thời cũng liên quan đến sự thẩm thấu của nó, ba tác dụng liệt kê trước đó đều thúc đẩy lẫn nhau.
Rửa thiết bị kim loại và đường ống, sử dụng dung dịch tẩy rửa phải được duy trì ở nhiệt độ 71~720C, sau đó rửa sạch bằng nước nóng 93~940C.
Thiết bị thủy tinh thường được xử lý bằng dung dịch tẩy rửa 60~630C, sau đó rửa sạch bằng nước sạch 38~430C, và cuối cùng phun bằng nước sạch 15~160C.
Tất cả các kim loại, bao gồm cả thép không gỉ, sẽ bị ăn mòn bởi axit cloric, kiềm, đặc biệt là nước mềm và dễ bị ăn mòn hơn khi giá trị PH của chúng thấp.
5, sau khi rửa thiết bị, container, thiết bị và như vậy, sau đó được xử lý bằng dung dịch diệt khuẩn, có thể làm cho nó khô. Khi thiết bị không được sử dụng, tốt nhất là duy trì trạng thái khô ráo đầy đủ, bởi vì không có độ ẩm, vi khuẩn không dễ phát triển và nhân lên, trước khi sử dụng cần phải khử trùng một lần nữa, ngay cả khi đêm trước đã được rửa và khử trùng, trước khi sử dụng vào ngày hôm sau để xử lý một lần nữa, đó là cách tốt nhất và hiệu quả nhất.